Diese Vorschläge können genau so von Ihnen gebucht werden, können aber auch als Anregung für Ihre individuellen Wünsche dienen.
Menü 1
Vorspeise: Geräucherte Forelle auf geröstetem Knoblauchbaguette
Wein: trockener Riesling
Hauptspeise: Rumpsteak mit Kräuterbutter
Grüne Bohnen im Speckmantel mit Greyerzer Kartoffelgratin
Wein: Tempranillo
Dessert: Gebrannte Creme mit Emmentaler Bräzeli
Kaffee Prüne mit Rahmhaube
Menü 2
Vorspeise: Seibling gebraten auf Hexenpolentaschnitte mit Feldsalat garniert
Wein: Roter Zweigelt
Hauptspeise: Röstimedaillons mit Züri Gschnätzlätz und Aargauer Rüebli
Wein: Bordeaux
Dessert: Zigerkrapfen
Kaffee-Lutz
Menü 3
Vorspeise: Winzertaschen
Wein: Rosé de Provence
Hauptspeise: Hackbraten an Rotweinsoße
Rotkohl mit glasierten Kastanien und Kartoffelstock
Wein: Rioja
Dessert: Bratapfel mit Haselnuss-Marzipan Füllung
Calvados flambiert
Beim Kochen für den chinesischen Botschafter an der Uni Bremen
Menü 4
Vorspeise: Heusuppe mit Garnelen Einlage
Schaumwein
Hauptspeise: Hausgemachte Chorizo
Borlottibohnenküchlein mit Hagebuttensalsa
Wein: Rioja
Dessert: Dunkle Toblerone-Mousse mit flambierter Pflaume
Wildnisschule Bärentatze 